Hotel K2 - Abbadia San Salvatore - Alberghi Monte Amiata Siena - Toscana - Terme Bagni San Filippo - Hotels

French UK Spain

Gnocchi di Patate

Gnocchi di patate: la pasta fatta a mano è un classico di Mariella. Dovreste vederla a che velocità la prepara, e per gli gnocchi è insuperabile: lessa le patate, quando sono ancora bollenti le sbuccia alla velocità della luce, le schiaccia con lo schiacciapatate, farina, uova e sale e poi le impasta rigorosamente a mano quando ancora tutto è caldissimo. Ottimi con il tradizionale ragù o con il sugo di cinghiale!



Lascia un commento