Hotel K2 - Abbadia San Salvatore - Alberghi Monte Amiata Siena - Toscana - Terme Bagni San Filippo - Hotels

French UK Spain

La Pasta e Fagioli

Pasta e fagioli: La pasta e fagioli è un piatto tradizionale toscano, che appartiene alle abitudini alimentari delle persone di Abbadia. Per rendere la minestra più appetitosa e saporita i nostri nonni mettevano a cuocere nella minestra anche le “cotiche” del maiale (per “cotiche” si intende la cotenna del maiale). E siccome a noi piace guardarci indietro, quando è possibile, continuiamo a fare così come facevano i nostri nonni.



Lascia un commento