Hotel K2 - Abbadia San Salvatore - Alberghi Monte Amiata Siena - Toscana - Terme Bagni San Filippo - Hotels

Erano i tempi lontani della grande scalata della montagna del K2 e mia nonna Armida qui già gestiva una piccola osteria, senza nome. Qui i minatori e gli uomini del paese, venivano a gustare saporite merende al fresco dei castagni. Si mangiava il pane con le acciughe, con il prosciutto, il formaggio, ma anche la trippa, i fegatelli o i pici con il sugo. Era dura la salita! Le persone arrivavano affaticate alla piccola locanda e, chiedendo un bicchiere di buon vino, dicevano: “Armida, arrivare qui è come scalare il k2, stessa fatica ma stesso piacere!”…E così, per tutti, è diventato il “K2”.
Dal 1985 l’albergo ha preso il posto della piccola osteria, per il resto tutto è rimasto invariato: i sapori autentici in cucina, il bosco di castagni, il nome, la nostra famiglia e naturalmente la ripida salita!

Sonia Pallai