Hotel K2 - Abbadia San Salvatore - Alberghi Monte Amiata Siena - Toscana - Terme Bagni San Filippo - Hotels

Cinghiale alla cacciatora: il cinghiale è il piatto che al “K2” fa da sovrano. D’estate questi grigi animali arrivano fino alla porta di cucina…uno spasso per i clienti che però li preferiscono nel piatto. Il modo con cui lo cucina Mariella è insuperabile e conquista sempre tutti.

Polenta gialla e Polenta dolce: quella dolce è fatta con la farina di castagne. Questo, insieme alla polenta gialla è il piatto che più di tutti appartiene alla storia di Abbadia e dell’Amiata. Ricorda i tempi di quando le famiglie erano povere, si mangiava quasi tutti i giorni:. Quella dolce, quando era festa, si mangiava […]