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La Pasta e Fagioli

Pasta e fagioli: La pasta e fagioli è un piatto tradizionale toscano, che appartiene alle abitudini alimentari delle persone di Abbadia. Per rendere la minestra più appetitosa e saporita i nostri nonni mettevano a cuocere nella minestra anche le “cotiche” del maiale (per “cotiche” si intende la cotenna del maiale). E siccome a noi piace […]


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